Liebe Seniorinnen und Senioren, liebe Ammerbucher Mitbürger!

Heute möchte ich Sie nochmals auf die digitalen Angebote des Vereins „Wege aus der Einsamkeit e.V.“ hinweisen. Der Newsletter erscheint zurzeit wöchentlich und bietet viele digitale Aktivitäten an: Gemeinsam kochen, tanzen oder sportlich aktiv sein!

Hier Beispiele aus dem Newsletter Nr. 2 Januar 2021

Eine neue Idee, die wir nun auch umsetzen. Wir kochen gemeinsam über Zoom. Wir kochen gemeinsam am 26.01.2021 um 11:30 Uhr
Susanne Hornikel kocht zusammen mit uns auf Zoom.
Das brauchen Sie, wenn Sie mitkochen wollen, für Wirsing-Carbonara

Zutaten für 2 Personen:
200 g Spaghetti
1⁄2 Kopf Wirsing
100 g magerer gerauchter Bauch oder roher Schinken 1 Eigelb

150 g Sahne
100 g frisch geriebener Parmesan 1 EL Butter

Salz, Muskat, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Den Bauchspeck oder Schinken in Streifen schneiden.
In einer Pfanne anbraten, mit der Sahne ablöschen und kurz aufkochen. Dann vom Herd nehmen.
Vom Wirsing die Blätter ablösen und die dicken Blattrippen entfernen. Die Wirsingblätter in kochendem Salzwasser ca. 2 Minuten blanchieren.
In ein Sieb geben und mit eiskaltem Wasser abschrecken. Dann die Blätter abtropfen und in Streifen schneiden.
Das Eigelb mit ganz wenig Salz, Pfeffer und Muskat verquirlen. Ca. die Hälfte des Parmesans unterrühren, so dass eine dicke Creme entsteht.

Die Spaghetti in kochendem Salzwasser bissfest kochen. Vor dem Abgießen eine Tasse Nudelwasser für die Sauce aufbewahren. Die Spaghetti in ein Sieb und dann wieder direkt in den Nudeltopf geben. Jetzt Wirsing, Schinken-Sahne und 1 EL Butter zugeben, alles erhitzen und dabei gut vermengen. Die Parmesan-Ei-Mischung mit etwas Nudelwasser „verlängern“ und ebenfalls zu den Spaghetti geben. Gut untermischen und vorsichtig erhitzen, bis eine cremige Sauce entsteht. Bei Bedarf noch mehr Nudelwasser unterrühren.

Aufpassen, dass das Ei nicht gerinnt.
Die Wirsing-Carbonara in vorgewärmten Tellern anrichten und mit schwarzem Pfeffer übermahlen. Den restlichen Parmesan dazu reichen.
Guten Appetit!
Dazu passt wunderbar ein Glas Wein oder ein Glas Wasser, da es ja erst 11:30 Uhr ist  

Unser digitales ZOOM Versilberer Programm

Jede*r Interessierte*r 65+ ist herzlich willkommen an unseren digitalen, kostenfreien Versilberer Runden teilzunehmen. Egal wo Sie wohnen. Keine/r muss Mitglied bei uns ein. Sie können so oft Sie mögen teilnehmen.
Informationen, wie Sie ZOOM nutzen können finden Sie auf der Homepage www.wegeausdereinsamkeit.de

Dies ist die ZOOM ID 949 9717 9015 für alle Veranstaltungen und das Passwort bitte per Mail bei uns anfordern info@wegeausdereinsamkeit.de oder per Telefon 040 42236223200 

Schauen Sie sich die Angebote an, vielleicht ist etwas für Sie dabei! 

Sollte es für Sie schwierig sein, diese Angebote zu nutzen, oder haben Sie Fragen zum Internet, dann wenden Sie sich doch bitte an die kompetenten Herren der COMPUTERSENIOREN! Telefonisch sind sie zu erreichen unter der 07073 3583 oder mobil 0173 6846098 oder per Mail unter csa.ammerbuch@gmail.com.

Für das neue Jahr wünsche Ihnen alles Gute, viel Hoffnung und Zuversicht. Bleiben Sie gesund!

Ihre Inge Eißler 

Vorsitzende des Bezirksseniorenrates Ammerbuch